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酒石酸

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产品编号
所属分类
酒石酸
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产品描述
参数
产品规格:

 

一、品 名
酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。

 

二、理化性质
本品为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。


三、应用
L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂;利用其络合性,用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
贮 存:避光、干燥、阴凉处密闭贮存。
包  装:25KG复合纸袋内衬聚乙烯袋包装,20’集装箱可装20吨(打托盘)。

英文名 tartaric acid
别名 2,3-二羟基丁二酸
识 别
CAS号 87-69-4
化学名称 L(+)-2,3-二羟基丁二酸
分子式 C4H6O6
分子量 150.09
含量
(以 C4H6O6 计)
99.7% ~100.5%
比旋光度 +12°~ +13°
铅(Pb) ≤2mg/kg
灼烧残渣 ≤0.05%
干燥失重 ≤0.5% 
砷(以As计) ≤2mg/kg

 

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